“神戸でパンの世界を”というスローガンのもと、世界各国の本格的な味わいのパンを販売する「Bakery K-PORT」さん。創業者の黄さんと呉さんは、港町である台湾高雄（カオシュン）の出身。同じく港町の神戸に好意を持ち、”希望の港””交流の港”として経営していこうと「K-PORT」という名の店を構えたそうです。それぞれの地名の頭文字”K”に、地元愛と神戸愛が感じられます。
看板メニューは、台湾で人気の「爆弾パン（220円）」。ふわふわの生地の中に、バターと牛乳、砂糖で作るシュガーバターを包んでいます。口に入れると、シュガーバターの甘さがジュワッと広がる逸品です。高雄で昔から食べられている 「ルオソンパン（350円）」も。きめ細やかな生地で、噛めば噛むほどハチミツの甘さが感じられる繊細な味わいです。
他にもドイツやフランス、イタリア、中国など、世界各国のパンが30〜40種ほど並びます。新商品や限定商品も随時発売予定。今年3月にオープンしたばかりですが、すでに行列のできるベーカリーとして地域の人々から親しまれています。
◆長田区御屋敷通6-3-12
◆https://www.instagram.com/bakery_kport
