垂水駅西口から南に徒歩３分、大通りからは見えない路地奥に、本格派のドイツパンを提供するベーカリーがオープンしました。「ベッカライ ノイス(Bäckerei Neuss)」さんです！
ドイツの都市・ノイスで修行を積んだ店主が、伝統的な製法でパンを焼いています。独特の形と食感が特徴の「ブレッツェル（180円）」は、本場の味を知っているお客さんからも”現地で食べたそのままの味”と好評の逸品。ライ麦全粒粉を7割使用した雑穀パン「メアコーンブロート（950円）」も人気です。生地にひまわりの種、アマニシードなどが練り込まれていて、噛めば噛むほどまろやかな味わいを楽しめます。
こだわりのラインナップが他にも10種類ほど。対面販売なので、ドイツパンにあまり馴染みがない人も、オススメの品や食べ方などを気軽に教えてもらうことができますよ。
昨年12月にオープンしたばかりですが、昼には売り切れてしまう事もある人気店です。早めの来店か、インスタグラムのDMからご予約を！
◆垂水区宮本町1-19
◆https://www.instagram.com/baeckerei_neuss
※10:00〜売り切れ次第終了。月火定休。
