月: 2023年11月

神戸屋レストラン御影店は焼きたてのパンを提供するレストラン＆ベーカリー。
レストランとしても機能し、店内で焼き上げられた風味豊かなパンは、そこで食するのはもちろん、手軽にテイクアウトもできるのが魅力です。

軽い食感と上品な甘さに加え、芳醇な風味と深い味わいのバゲットや、しっとりとした食感が心地良いバタール、香り高いフランスパン生地に濃厚なチーズを巻き込んだケーゼブロートなど、伝統的な技法に現代のエッセンスを加えた逸品です。
また、ライ麦を原料にしたドイツパンのジャーマンのように、国外の技術提携を生かした商品もあり、国境を超えた本格的なパンの美味しさを楽しむことができます。
すべてのパンは素材の風味を最大限に引き出し、洗練された味わいが特徴です。

テイクアウトは、朝早くから夜遅くまで開いているため、本格的なパンを購入することができるのがありがたいです。

神戸の街角に溶け込むこのレストランで、焼きたてのパンと共に、究極の食事やテイクアウトで神戸らしさを満喫してみてはいかがでしょうか。

◆〒658-0051兵庫県神戸市東灘区住吉本町3-5-11
◆テイクアウト
・9:00～21:00（日～金、祝
・9:00～22:00（土、祝前日）
◆レストラン
・11:00～21:00（L.O.20:00）日～金、祝日
・11:00～22:00（L.O.21:00）土、祝前日
◆https://www.kobeyarestaurant.co.jp/restaurant/shop/detail/mikage

肌を滑る風が冷たく、あたたかい食べ物が恋しい季節になりました。中央区の「Artos」さんは、神戸で珍しいホットサンド専門店です！
さらに珍しいのが営業形態。23時〜13時オープンという異例の営業時間帯により、深夜、モーニング、ランチと幅広い利用が可能。アルコール類も豊富で、美味しいお酒とともにホットサンドを味わうことができます。深夜の小腹を満たすためにも、飲んだ後のシメにも、いろんな楽しみ方ができるお店です。

現在のメニューは７種類。オススメは「タンドリーチキンサンド（1,100円※テイクアウトは1,000円）。数種類のスパイスで下味をつけたチキンと、チーズとの絡みが相性抜群の品です。
女性でも食べやすいサイズ感。ボリューム満点の見た目とは裏腹に、意外とあっさり食べられます。ぜひどうぞ！

◆中央区中山手通1丁目14-3リンビル1F
◆ https://www.instagram.com/artos_hotsand/

JR三宮からバスで北に登り、神戸労災病院の前にあるパン屋さん「米粉パン LeRiz」。店名の通り、米粉を使ったパンが人気のお店です。

通常米粉のパンは食パンや丸パンなどシンプルなものが多いですが、LeRizではデニッシュやクロワッサンなども米粉でできています。米粉を80%使用しており、お米のほんのりとした甘みが特徴。食パンも米粉を使用しているため、ずっしりと重みがあり食べ応えも抜群！米粉は腹持ちも良いので、朝ごはんやお昼ごはんにも人気なんだそう。スイーツパンからお惣菜パンまで種類豊富に販売されていますが、午後にはほとんどの商品がなくなるほどの人気ぶりです。
店主が米粉パン製造を始めたのは、日本の米自給をもっと増やしたいと考えたから。そんな優しいご夫婦の営むパン屋さんに、ぜひ足を運んでみてください。

◆営業日　9時半〜19時（無くなり次第終了）
◆休業日　日曜日、月曜日、そのほかイベント開催時
◆店舗名　神戸市中央区野崎通3丁目3-38
◆https://le-riz.business.site/

神戸市役所南の東遊園地には、3カ所の宿根草・多年草の花壇・花畑があり、様々な植物を植えて、手入れにより四季折々、花や緑を身近に感じられるような場所となっています🌼
11月ですが、色々な草花の咲いている姿、光できらめく姿、風にそよぐ姿を楽しめます。
(公財)神戸市公園緑化協会は地域の花壇や自宅の庭でガーデニングをされている方を応援しています。
また、今年度もガーデニングの技術や知識のステップアップをしてみたい方を対象に、『宿根草・多年草を活かした花壇作り』をテーマに4回の連続講座を開催します。ぜひご参加ください。

https://www.kobe-park.or.jp/hanamidori/

神戸市はパンの購入金額、購入数量は全国でも上位で、パンの町と呼ばれるほど地域に根ざしています。
今回は昭和21年創業の老舗ベーカリーKÖLNをご紹介します。
KÖLNは現在、神戸エリアに8店舗を展開し、地域の人々から愛され続けています。

中でも、長年看板商品として愛されているソフトフランスにミルクチョコをサンドしたチョコッペが来年2024年で50周年を迎えます。その数は累計2200万本も販売されており、神戸のソウルフードの一つとして愛されています。初めての方にもリーンなパンでどこか懐かしさを感じていただけると思います。
※小麦粉、酵母、塩、水の基本材料で作られるシンプルなパン

また、SDGsにも熱心なケルンは不選別野菜を使用するサステナブルベーカリー日々ケルンや売れ残ったパンを活用するツナグパンなどフードロス問題にも取り組まれています。

週末にチョコッペを持って神戸を散策してみてはいかがでしょうか。

◆開館：9時～20時30分　※土・日・祝は20:00閉店
◆場所：神戸市東灘区御影中町1丁目6-8
◆https://kobe-koln.jp/

須磨離宮公園では、色鮮やかな様々な品種や「茜離宮」などのオリジナルローズのバラが見頃です。

（公財）神戸市公園緑化協会 緑花事業推進室では、このような季節の花の開花情報を市民のみなさまからご提供していただき、ホームページで発信しています。
現在、令和6年度の開花情報提供のボランティアを令和5年12月22日（金）まで募集中です。
花の名所のお近くにお住まいの方や、勤務や通学途中に名所がある方は是非ご協力をお願いします。
みなさんの開花情報をお待ちしております！
https://www.kobe-park.or.jp/hanamidori/

KOBEとんぼ玉ミュージアムは、神戸・三宮に位置するガラス工芸のミュージアムで、とんぼ玉やガラス細工などの展示が行われています。ランプワーク技法で制作された古代から現代までのガラス工芸作品約2,000点が展示されており、これは世界で唯一の展示となっています。古代から今までの作品のクオリティや技術の高さには驚かされます。そして作品が放つ輝きやデザインに惹きつけられて、時を忘れるほどでした。

常設展示では、古代ガラスの羽原コレクション、震災後にKOBEにメッセージとともに寄贈された作品、国内外の代表作家の作品が紹介されています。写真は企画展示「ガラスの水族館」展示で、きらびやかな金魚や愛らしい動物などが展示されていました。3ヶ月ごとに様々な企画展示が開催されるので、何が展示されるのかお楽しみに♪

また、デモ・体験工房では、初めての方でもとんぼ玉制作体験を楽しむことができます。ミュージアムショップでは、有名作家の商品、とんぼ玉、人気のガラスペンなどが販売されています。ランプワークの魅力をぜひ存分にお楽しみください。
そしてKOBEとんぼ玉ミュージアムは立地もよく、三ノ宮、旧居留地にあるので南京町、元町、メリケンパークなど観光しながら散策してみてはいかがでしょうか。

◆入館料：大人: 400円、小・中学生: 200円
◆開館時間：10時～19時（最終入館は18:45まで）
◆休館日：年末年始、12月31日～1月2日
◆https://www.lampwork-museum.com/